Genetisk mangfold styrker avlingene i økologisk kornproduksjon

Økt genetisk mangfold gir mer stabile avlinger i økologisk hveteproduksjon, viser forsøk i DIVERSILIENCE-prosjektet. Populasjoner av vårhvete har høyere avlingsstabilitet enn rene linjer, og eldre sorter presterer bedre enn nyere. Denne kunnskapen kan gi økobønder bedre forutsetninger for stabile og lønnsomme avlinger.

Behov for økologisk tilpassede kornsorter

I Norge finnes det ingen kornforedlingsprogrammer som utvikler sorter spesifikt for økologisk produksjon. Økobønder må derfor bruke sorter foredlet for konvensjonell dyrking, selv om disse ofte ikke er tilpasset de spesielle utfordringene i økologisk kornproduksjon. Dette kan føre til lavere avlinger, redusert proteininnhold og økt konkurranse fra ugress, noe som gjør økologisk kornproduksjon mer risikabelt og mindre lønnsomt.

Økologiske kornåkre er ofte mer utsatt for ugress enn konvensjonelle, siden bruk av kjemiske plantevernmidler ikke er tillatt. Dagens kommersielle kornsorter er ikke utviklet for å konkurrere mot ugress, og det gir ugresset et fortrinn. Begrenset tilgang på nitrogen i økologiske systemer gjør det også utfordrende å oppnå samme proteininnhold som i konvensjonell produksjon. For å sikre mer stabile og lønnsomme avlinger under økologiske forhold, er det nødvendig med kornsorter som er bedre tilpasset disse utfordringene.

Forskning på genetisk mangfold i økologisk kornproduksjon

Gjennom det treårige CORE Organic-prosjektet DIVERSILIENCE (2022-2024) har NMBU undersøkt hvordan økt genetisk mangfold i kornproduksjon kan bidra til mer robuste avlinger. Dette ble undersøkt:

1. kan populasjoner (genetisk varierte bestander) gi bedre avling og avlingsstabilitet enn rene linjer under økologiske forhold?

2. hvilken effekt har to ulike metoder for såkornseleksjon på avling og proteininnhold?

For å teste dette ble et bredt utvalg av vårhvete dyrket: fem nyere og to eldre norske sorter, fire norske foredlingslinjer, en svensk landrase, fire norske populasjoner som var blitt selektert i to vekstsesonger etter egenvekt på kornkjernene (maskinelt ved hjelp av luftstrøm) eller for utseendet på aksene (manuelt), samt fire danske populasjoner avlet for økologiske forhold.

Populasjoner viste bedre avlingsstabilitet

Resultatene viste at populasjonene generelt hadde høyere avlingsstabilitet enn rene linjer. Norske populasjoner hadde også mer stabile avlinger enn de danske, selv om proteininnholdet var noe lavere. Eldre rene linjer presterte bedre enn nyere linjer både med tanke på avlingsstabilitet og proteininnhold.

Metodene for såkornseleksjon ga ulike resultater. Seleksjon for kjernevekt ga den beste kombinasjonen av høy avlingsstabilitet og høyt proteininnhold. Dette tyder på at økt genetisk variasjon kan være et viktig verktøy for å skape mer robuste sorter i økologisk kornproduksjon.

Genetisk mangfold gir robusthet mot sykdommer

Rene foredlingslinjer har både fordeler og ulemper. En stor fordel er at bønder kan velge varianter spesielt tilpasset lokale forhold, som resistens mot vanlige sykdommer i området. Men siden slike sorter er genetisk like, kan de også være sårbare. Hvis en sykdom utvikler en mutasjon som gjør at den kan omgå plantens naturlige forsvar, kan hele avlingen stå i fare. Populasjoner, med sitt større genetiske mangfold, gir større robusthet mot sykdommer og miljømessige stressfaktorer. Dette er spesielt verdifullt i økologisk produksjon, hvor kjemiske plantevernmidler ikke er tillatt.

Hvordan kan økobønder dra nytte av dette?

Prosjektet viser at større genetisk variasjon i vårhvete kan gi mer stabile avlinger under økologiske dyrkingsforhold. Populasjoner kan være et viktig verktøy for å utvikle mer konkurransedyktige sorter, og eldre rene linjer kan ha verdifulle egenskaper som nyere sorter mangler.

Videre utvikling av kornsorter tilpasset norske økologiske forhold kan gi økobønder et bedre grunnlag for stabile og lønnsomme avlinger. Kanskje er det på tide å etablere et eget norsk foredlingsprogram for økologisk kornproduksjon – eller i det minste inkludere noen linjer eller populasjoner som kan være aktuelle for økologisk dyrking i testingen av eksisterende sorter under økologiske forhold?

Les mer:

Annicchiarico, P. m.fl. 2025. Deliverable D2.1 – Value of genetically heterogeneous crops for organic farming according to DIVERSILIENCE results, and implications for organic breeders and farmers. CORE organic.