Plante- dyrking

Prøvedyrking i Tingvoll, 2010

Første uken i april ble bladamarant sådd i en såkasse i vekstrom. Ved 20 graders temperatur  spirte frøene i løpet av 2 døgn. Plantene ble priklet i pluggbrett Vefi-96 to uker etter såing og da plantene var for store for pluggbrett ble de plantet om til større potter(10 cm).

I utprøvingen på Tingvoll ble det brukt 15x15cm og 20x40 cm som planteavstand. De to første ukene etter utplantingen ble plantene beskyttet og dekket med gjennomsiktig plastfolie over plasttunnelbøyler i kalde dager, men denne ble fjernet på dager med temperatur rundt 20 grader. Kort tid etter utplantingen (3 uker) begynte sorten Hopi Red Dye å blomstre, mens sorten Calaloo ikke viste noen tegn på blomstring hele vekstsesongen.  Plantene med avstand 15x15cm dannet større antall småblader enn plantene med avstand 20x40 cm.

 Foto: Alena Gibalova, Biforsk.

Siden amarantplantene ikke var beskyttet med dekke for regn og vind, ble bladene grove og egnet seg mer til bruk i varmretter enn i rå salater.

 Sorten Hopi Red Dye med sin vakre blomst (Foto: Alena Gibalova, Biforsk).

Plantens varighet i sesongen

Den røde varianten Hopi Red Dye tålte den første frosten på ca fem minusgrader, mens den flerfargede varianten Calaloo ikke tålte frost. Når den første sneen la seg i ca fem dager 20. oktober ble Hopi Red Dye også ferdig for sesongen.