Agropub

Jan Philips Olsen og Kari Bysveen

En hovedutfordring i økologisk blomkåldyrking er at det ofte oppstår utplantingssjokk, antageligvis på grunn av at jorda ikke kan gi fra seg nok næring. Utplantingssjokk kan føre til vekststans etter at hodeknoppen er danna. Forholdsvis store plugger anbefales for oppal av blomkål, nettopp for å redusere faren for vekststans etter planting. Seinere kan vi bruke mindre plugger, for eksempel VEFI 96.

Kuldeimpuls

Blomkål må ha en viss «kuldeimpuls» for å lage hodeknopp. Plantene er ikke følsomme for temperaturpåvirkning før de har nådd en viss størrelse. Hos tidlige sorter inntrer dette stadiet når planta har utvikla 4-6 blad over 2 cm, som regel 4-5 uker etter såing. Seine sorter må ha 7-9 blad før de kan bli kuldepåvirka.

Temperatur under oppal

God temperaturstyring under oppalet legger et godt grunnlag for avlinga. Anbefalte temperaturer (middeltemperatur i døgnet) i oppalet av vanlige og seine hold blomkål:

• Spiretemperatur: 18-20 °C
• Etter spiring senkes temperaturen med 2-3 °C i ca ei uke for å hindre strekking
• Resten av oppalstida: 15-22 °C

I praksis fyres det mye i forbindlese med såing og spiring. Dersom temperaturen blir høgere enn 15°, luftes det. I blomkåldistriktet Lier i Buskerud, er det normalt ikke nødvendig med fyring etter spiring fordi temperaturen som regel er høg nok om dagen. Er det gråvær i noen dager, fyres det noe, og temperaturen heves.

4 ukers oppalstid

Oppalstida bør ikke være mer enn ca 4 uker. Plantene herdes ved å redusere næringstilgangen på slutten av oppalet, og ved å sette opp alle dører og luker, natt og dag, - så sant det ikke er kuldegrader. - ca to dager før planting. Det sikreste for avlinga er å plante ut små planter som ikke har dannet hodeknapp (ca 4 blad).

Utplanting

Før planting må plantene fuktes godt, og helst med gjødselvann. Det vil lette etableringen på friland. Plantene må holdes saftspente hele tiden under utplanting. Toppen av planteklumpen dekkes med jord slik at en ikke får uttørking. Det er viktig å plante rett siden dette vil forenkle seinere radrensing.