Klima & miljø

Danmark: mindre nitrogenutvasking på økobruk

Hvordan er det med nitrogenutvaskinga på økologiske bruk? Nye resultater fra Danmark viser at økologisk melkebruk har 40 prosent mindre N-utvasking enn sine konvensjonelle naboer.


Av Marie Trydeman Knudsen, Danmarks JordbrugsForskning, Afd. for Jordbrugsproduktion og Miljø, Forskningscenter Foulum
 
Er det mer eller mindre nitrogenutvasking fra økologiske bruk enn fra deres konvensjonelle naboer?
 
Dette er et spørsmål som kan gi opphav til mange diskusjoner. En av mytene om økologisk jordbruk er at en ikke kan styre næringsstoffene særlig presist, og derfor er det større muligheter for utvasking. Men dette er ikke korrekt.
 
Nye samleresultater viser at økologiske melkeproduksjonsbruk har ca 40 prosent mindre nitrogenutvasking enn konvensjonelle melkebruk, mens nitrogenutvaskinga fra økologiske og konvensjonelle husdyrløse bruk i gjennomsnitt er like.
 
Disse resultatene om nitrogenutvasking og økologisk jordbruk er nå samlet og publisert i en artikkel på engelsk. Artikkelen er tilgjengelig på Organic Eprints
(http://orgprints.org/4637).

Effektiv utnyttelse av nitrogen
Hvordan kan det ha seg at de økologiske melkebrukene har mindre utvasking av nitrogen enn de konvensjonelle?
 
I utgangspunktet har økologiske bruk med storfe færre dyr per hektar. Men denne forskjelle i seg selv forklarer ikke den lavere utvaskinga, siden konvensjonelle bruk med storfe med ca 1,0 dyreenheter per hektar likevel har større nitrogenutvasking.
 
Størstedelen av forklaringa ligger i at økobøndene ikke importerer så mye nitrogen til gården som deres konvensjonelle naboer, som kjøper inn handelsgjødsel.
 
Men produserer ikke så økobøndene mindre melk og får lavere avlinger?
 
Jo, melkeproduksjonen og avlingene er en smule lavere, men ikke så mye at det motsvarer den lavere utvaskinga. Det nitrogenet som kommer inn på gården blir rett og slett utnyttet mer effektivt, slik at det ikke tapes så mye nitrogen i systemet.
 
På husdyrløse bruk utnyttes nitrogenet som kommer inn på bruket til gjengjeld ikke mer effektivt hos økobøndene, noe som medfører at nitrogenutvaskinga til slutt er den samme på konvensjonelle og økologiske husdyrløse bruk.

Forskjellen til det konvensjonelle reduseres
Det er likevel ingen grunn til for de økologiske storfeprodusenterå hvile på laurbærene . Nitrogenutnyttinga, særlig for konvensjonelle storfebruk, er blitt bedre i løpet av årene. Dette gjør at forskjellen mellom nitrogenutvasking mellom konvensjonelle og økologiske bruk er blitt mindre.
 
Hvis økologiske bruk med storfe skal holde forspranget, må det arbeides med saken, og det er hele tida plass til forbedringer og mer effektiv utnytting av nitrogenet generelt sett. Husk på, at bare 25 prosent av det nitrogenet som tilføres melkeproduksjonsbruket, finnes igjen i melka og i salgsavlinga.
 
Både økonomisk og miljømessig er det uhensiktsmessig å tape nitrogen - det burde mye helle omdannes til avdrått og avlinger. Det er altså gode grunner til å forsøke å holde på nitrogenet, for eksempel ved hjelp av effektive fangvekster.

Lenker:
>> Estimated N leaching losses for organic and conventional farming in Denmark 
>> FØJOenyt - Nyhetsbrev om forskning på økologisk landbruk